胡萝卜和它一起吃，营养才能被全部吸收！（含做法）
2016-10-09 09:26:52   来源：   评论：0 点击：

胡萝卜是不少人喜爱的食物，不但营养丰富，适宜全家老小食用。维生素A可以促进小朋友的骨骼生长，并且预防夜盲症。α-胡萝卜素可以预防心脑血管疾病，并且不受高温炖煮的影响，可以说对全家的健康都有好处。不过生吃或素炒只能有不到三成的营养能被吸收，最好的作法是和肉类同吃，少许动物类脂肪可以让胡萝卜中的营养全部被吸收，猪肉是最佳搭配，下面介绍一种最简单的做法。

胡萝卜炒肉

主料：胡萝卜、里脊肉

辅料：葱、姜

调料：酱油、盐、料酒

做法：

1.胡萝卜洗净切丝，可以稍粗一些。里脊肉切也同样切丝，加入些料酒去腥

2.锅中热油，下入葱姜炝锅，爆香后下入肉丝煸炒

3.翻炒变色后加入胡萝卜丝，加入酱油、盐调味，将胡萝卜炒软后即可出锅装盘

提示：我家中有小块里脊丝，就随手用了。大家也可以用五花肉、臀尖肉等。